蒜蓉蚬子（简单易学）媚货倾城收藏蒜蓉蚬子（简单易学）的做法说明这个点儿还不睡觉在下厨房巴拉的人，大多数都是~~饿人😁此时此刻😂深夜2:58分…我也饿的睡不着…跑来整理菜谱😂相信志同道合的人不少吧？！😂有人非说我发的是蛏子……😂下面链接里！是“大虾蛏子炒面”可以进去看看，蛏子啥样的😂不过我用的是大个的“刀把蛏子”😂那个样的，才是蛏子哈！https://www.xiachufang.com/recipe/103378845/
蒜蓉蚬子（简单易学）的食材和调料蚬子约1斤大蒜5~6瓣小米椒4个姜1片玉米油适量生抽1~2汤匙蚝油1汤匙白糖1粒花生米大小蒜蓉蚬子（简单易学）的做法与步骤第1步.新鲜肥美的蚬子洗净沥干水分。
第2步.直接把蚬子下锅，锅里不要有水。
第3步.大火烧，轻轻翻匀，看着蚬子慢慢开口，整个过程大约2~3分钟，蚬子微微张口，肉不要脱落下来，口感最嫩了，关火。
第4步.把蚬子盛出来，挨个去掉壳个黑边儿，摆盘。汤其实是可以留着做菜用得，煮清汤面什么的放进去很鲜美。一时半会儿用不到，可以放凉后冷冻起来，烧汤时放进去。比放味精好多了。
第5步.蚬子肉摆好盘备用。
第6步.把材料准备好。
第7步.把小米椒、姜、大蒜一起剁碎碎的。
第8步.锅烧热后放玉米油，不用太多了。
第9步.调整到中火，放剁碎的小米椒、姜、大蒜进去爆出香味，加入生抽、蚝油、白糖翻匀关火。
第10步.趁热均匀浇在摆好盘的蚬子肉上面😝可以吃啦！
第11步.如果你懒得去壳😂或者感觉去了壳就太少量…😁那就带着呗！反正我也这样偷懒过😝
第12步.有人非说我发的是蛏子😂看到这个图没？！这个才是蛏子！！我特意搜的图！！
第13步.这图我网上找的！！这才是蛏子！！😂
第14步.看看看！这是蛏子哈！！
小贴士1、煮蚬子时一定不要放水，加了水煮出来的蚬子是木有灵魂的😳！2、如果你的蚬子肉剥好后发现有比较多的沙子…先把蚬子出来的汤水用碗盛出来，注意不要倒出来沉淀在下面的沙子，再把蚬子肉用开水洗洗干净，最后用蚬子汤洗一遍就好了。3、煮蚬子时注意火候，肉掉下去了，就是老了。口感会差很多的！4、可不可以不放姜？个人建议放点姜，毕竟海鲜都是寒性的，加点姜可以略微中和，对肠胃有好处呀！